Projets collectifs
Accompagnement de producteurs locaux dans la démarche collective pour valoriser le Cidre de Thiérache par un signe officiel de qualité et d’origine
- Recherches historiques
- Recherches variétales
- Formations à la dégustation, et techniques
- Echanges entre les producteurs
- Communication sur la démarche, ...
Volonté de création d'une certification et de filières valorisant les systèmes d’élevage avec l’herbage au cœur de celui-ci, la diminution d'entrains et la préservation des haies, avec pour objectif d’aller plus vers agriculture durable et/ou biologique.
Accompagnement d'un groupe d'éleveurs locaux dans une démarche collective d'amélioration de leurs pratiques agricoles et de valorisation de la ressource herbagère et bocagère qui est l'identité du territoire de la Thiérache au sein de leur ferme.
Magasin de producteurs "Les Saveurs de nos Fermes" à la Capelle
Le magasin de produits fermiers et artisanaux "Saveurs et Terroir" cogéré par l'AAAT et les producteurs locaux depuis 1992 a évolué en transformant en nouveau magasin de producteurs "Les Saveurs de nos Fermes" qui a ouvert ses portes le 2 novembre 2023. Ce nouveau magasin est géré et tenu par 7 exploitations représentées par 12 producteurs de la Thiérache.
Nos 2 structures gardent la synergie pour développer le dynamisme au sein de notre territoire.
Pour les informations pratiques sur Les Saveurs de nos Fermes consultez leur page Facebook